|
2020-07-02 07:28:59, csütörtök
|
|
|
Tepsis rakott karaj, ahogy én készítem lépésről lépésre
1. lépés
Előre elkészítettem a húst, azaz bepácoltam sütés előtt legalább egy nappal.
Mindenki ízlése szerint fűszerezze. (én Gyrososan fűszereztem)
Nagyon jó a bolti Gyros fűszerkeverék is a húsnak. A burgonyát vastagabbra
felkarikázom és először egy rétegben kissé ferdén egymásra helyezem, majd
ezután befűszerezem ízlés szerint sóval, borssal, bazsalikommal.
(Lucullus tejfölös sült krumpli fűszersóval is jó)
2. lépés
A burgonyára felkarikázott vöröshagyma és lila hagymát teszünk, amely a
karaj szeletek ágya lesz.
3. lépés
Csíkozott majd apróbbra vágott húsos füstölt szalonnát szórunk a hagymára,
majd egy kis olajat csepegtetünk az egészre.
4. lépés
Az előző nap bepácolt karaj mennyiségének kb. a felét ráterítjük a hagymás
szalonnás ágyra.
5. lépés
Az első réteg burgonya - hagyma - hús szeletek után egy újabb réteg burgonya
(ugyanúgy fűszerezve mint elsőnek), majd csíkozott darabolt füstölt húsos
szalonna, és a burgonya szeletek közé ezúttal fokhagyma gerezdeket helyezünk.
6. lépés
Újabb réteg karikákra vágott vöröshagymát és lila hagymát helyezünk az
eddigiekre.
7. lépés
A hagymakarikákra ráhelyezzük a maradék karaj szeleteket melyeket egy pici
olajjal szintén meg csepegtethetünk.
8. lépés
Alufóliával fedjük a tepsinket, majd 180-200 Celsius fokon (légkeverés nélkül),
kb. 50-60 percig pároljuk a készülő ételt.
9. lépés
Amíg a sütőben párolódik az ételünk, elkészítjük a fokhagymás kapros tejfölös
öntetet amit majd a tepsiben lévő hús tetejére kenünk.
A tejfölhöz ízlés szerint sót, négyszínű bors mixet őrölünk, fokhagymát vagy
szárított fokhagyma port teszünk, végül egy kis zöld kaprot aprítunk.
Ezeket alaposan összekeverjük és állni hagyjuk.
10. lépés
Ha letelt a párolási idő, kivesszük a tepsinket a sütőből, majd levesszük
róla az alufóliát.
Felkarikázunk 2-3db paradicsomot és a hús szeletekre helyezzük őket,
majd a fokhagymás kapros tejfölünket rákenjük az egész ételünk tetejére.
Ezután mehet vissza a sütőbe, ahol 180-200 Celsius fokon (amíg a tejföl
rá nem barnul kissé) készre sütjük.
|
|
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 2. |
|
Címkék: hagymakarikákra, csepegtethetünk, elkészítettem, összekeverjük, fűszerkeverék, bazsalikommal, felkarikázott, mennyiségének, felkarikázunk, vöröshagymát, befűszerezem, paradicsomot, felkarikázom, csepegtetünk, ráhelyezzük, fűszersóval, tejfölünket, vöröshagyma, alufóliával, vastagabbra, fűszereztem, elkészítjük, fűszerezve, fokhagymát, bepácoltam, ráterítjük, szeletekre, burgonyára, eddigiekre, gerezdeket, fűszerezze, légkeverés, fokhagymás, szeleteket, csíkozott, szalonnát, bolti Gyros, burgonyát vastagabbra, rétegben kissé, burgonyára felkarikázott, felét ráterítjük, első réteg, újabb réteg, burgonya szeletek, hagymakarikákra ráhelyezzük, maradék karaj, készülő ételt, sütőben párolódik, fokhagymás kapros, tepsiben lévő, tejfölhöz ízlés, egész ételünk,
|
|
|
|
A boldogság ült a világvégén Emberként automatikusan értéke... 802 esztendeje, 1222. április ... Facebookon kaptam Krisztinától Az embernek a társa: hiányzik. Facebookon kaptam Jékely Zoltán: Szent György-k... Facebookon kaptam Naplemente Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától A fenyő nem szép fa, (...) Facebookon kaptam S a dalok tanulsága Lábad nyomát megőrzi a föld. Facebookon kaptam Facebookon kaptam A hét szűk esztendő Szent György napi hiedelmek, s... Facebookon kaptam Ez a jó az alvásban. A lelki élet nem arról szól, .... Facebookon kaptam Ha így haladunk... William Shakespeare idézet Facebookon kaptam Mírjam barát... Ahogy emelkedik a rezgés... Mindenünk, amink van, amit sze... Ha így haladunk... György napra próbáljuk ki az őszinteséget Sokkal bölcsebb a természet, Aki a sorsa útján jár, gyakran... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Az elfogadásnak... Facebookon kaptam A Gömb Bella István: Zsoltár Fodor Ákos költő, Paul David Tripp Április 24 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Emlék Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gondolatok az életről és szere... Szent György nap Minden gyerek jó. Facebookon kaptam Naplemente Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Facebookon kaptam Lábad nyomát megőrzi a föld. Facebookon kaptam Gizike bar... Facebookon kaptam Egyszerűen Ez a jó az alvásban. Vannak arcok Mindenünk, amink van, amit sze... Irgalom és ítélet Az Európai Unió is foglalkozik... Őrangyalod, ha vigyáz rád... Facebookon kaptam Pocsai Piroska - NE SIESS! Föld napja április 22 Facebookon kaptam Föld napja április 22 Gárdonyi Géza - Április végén Facebookon kaptam Facebookon kaptam Pocsai Piroska - NE SIESS! Facebookon kaptam William Shakespeare idézet Nehezen engedem Palóc Grand Canyon Facebookon kaptam Facebookon kaptam képre írva Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gábor Dénes gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam A hét szűk esztendő Facebookon kaptam Naplemente Facebookon kaptam Kamarás Klára : Leszünk-e...? Palóc Grand Canyon Facebookon kaptam Tehetségtelen gyerek nincs. Facebookon kaptam
|
|
|
|
bolti Gyros, burgonyát vastagabbra, rétegben kissé, burgonyára felkarikázott, felét ráterítjük, első réteg, újabb réteg, burgonya szeletek, hagymakarikákra ráhelyezzük, maradék karaj, készülő ételt, sütőben párolódik, fokhagymás kapros, tepsiben lévő, tejfölhöz ízlés, egész ételünk, hagymakarikákra, csepegtethetünk, elkészítettem, összekeverjük, fűszerkeverék, bazsalikommal, felkarikázott, mennyiségének, felkarikázunk, vöröshagymát, befűszerezem, paradicsomot, felkarikázom, csepegtetünk, ráhelyezzük, fűszersóval, tejfölünket, vöröshagyma, alufóliával, vastagabbra, fűszereztem, elkészítjük, fűszerezve, fokhagymát, bepácoltam, ráterítjük, szeletekre, burgonyára, eddigiekre, gerezdeket, fűszerezze, légkeverés, fokhagymás, szeleteket, csíkozott, szalonnát, tepsinket, levesszük, alufóliát, helyezzük, tejfölhöz, kivesszük, helyezünk, fokhagyma, párolódik, karikákra, szárított, négyszínű, szalonnás, burgonyát, gyrososan, darabolt, tetejére, hagymára, legalább, tepsiben, apróbbra, rákenjük, alaposan, szalonna, ugyanúgy, készítem, bepácolt, aprítunk, rétegben, párolási, burgonya, lépésről, szeletek, tejfölös, egymásra, helyezem, melyeket, lucullus, mindenki, pároljuk, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
75 db bejegyzés |
e év: |
582 db bejegyzés |
Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 4965
- e Hét: 27255
- e Hónap: 49522
- e Év: 182076
|
|
|